6 bottiglie BRINDISI Salento Rosso DOP Etichetta Ovale

BR01

Nuovo prodotto

Vino prodotto da uve mature selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera. Il nome di questo vino deriva dall’omonima città del Salento, zona ricca di vigneti e uliveti e di antiche costruzioni rurali e torri di guardia.

Note de gustative:
colore rosso intenso con riflessi granata, bouquet vinoso e ampio con note di ciliegie mature. Soffice e armonico al palato.

BUNDLE DA 6 BOTTIGLIE.

Maggiori dettagli

40,90 €

6,82 € per Bottiglia

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Fornitore
Ferrocino
Ferrocino

Dettagli

Tipo:
Rosso

Uvaggio:
85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera

Gradazione alcolica:
12,5%

Denominazione:
DOP Salento

Area di produzione:
Puglia

Terreno:
profondo e sabbioso di origine calcareo argilloso, ricco di materia organica con scarsità di carbonato di calcio.

Vinificazione:
Vino prodotto da uve mature e selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera diraspate e pigiate usando nuovi metodi che ne garantiscono una pressatura molto delicata. La fase di macerazione ( 8 giorni circa) avviene in contenitori chiusi ermeticamente e saturati con Co2. Durante questo periodo il vino completa la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°C. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese dove completa la fermentazione.

Invecchiamento:
6 mesi in legno di rovere (Allier and Troncais) e successivo affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio:
16-18°C

Abbinamenti:
perfetto con minestre, formaggi a pasta semi dura, ragù di carne, arrosti e con i piatti più complessi.

BUNDLE DA 6 BOTTIGLIE.

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6 bottiglie BRINDISI Salento Rosso DOP Etichetta Ovale

6 bottiglie BRINDISI Salento Rosso DOP Etichetta Ovale

Vino prodotto da uve mature selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera. Il nome di questo vino deriva dall’omonima città del Salento, zona ricca di vigneti e uliveti e di antiche costruzioni rurali e torri di guardia.

Note de gustative:
colore rosso intenso con riflessi granata, bouquet vinoso e ampio con note di ciliegie mature. Soffice e armonico al palato.

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